Петрушка – полезные свойства и применение

petrushka-poleznye-svojstva

 

Петрушка, полезные свойства которой были известны в Древнем Риме и Греции, – это
двухлетнее растение высотой до 100 см. Растение имеет веретенообразный, мясистый, желтовато-белый корень. Период цветения петрушки приходится на июнь-июль.

Благодаря своим полезным свойствам, петрушка выращивается почти повсеместно. Чаще всего в качестве пряного растения. Огородники разводят две основные разновидности – корневую и листовую.

Известно, что в диком виде петрушка встречается на территориях от Испании до Македонии, а также в Алжире и  Греции. Еще в глубокой древности одним из лучших сортов петрушки считался македонский сорт. Впервые нашли это растение жители древней Греции. Они назвали его « петроселинум », что можно перевести как « растущий на камне ». Длительное время в Риме и Греции  петрушку выращивали в качестве декоративного растения. Известно, что часто ее зелень использовали для плетения венков, которые украшали  жилище.

Петрушка полезные свойства

В лечебных целях используются все элементы растения:  корни, листья и семена.

Период заготовления листьев – июнь-август, корней – в август-сентябрь. Основная польза петрушки  сокрыта в его эфирном масле (его содержится до 7%).  Главными действующими веществами эфирного масла являются гликозид апигенина и апиол. Ценится в петрушке и ароматическое масло, в составе которого обнаружен апиоламиристицин.

В листьях и стеблях растения, а также в его корнях, содержится огромное количество каротина, аскорбиновой кислоты и витаминов (группа В, фолиевая кислота). Обнаружены в них и соли калия, железа, магния, флавоноиды, инулин и гликозиды. Следует знать, что большое содержание калия  делает петрушку ценной при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, а также при нарушениях мочевыделения и сахарном диабете.

Свойства петрушки позволяют применять растение в качестве противовоспалительного, антисептического, ветрогонного, обезболивающего средства. Также петрушка обладает спазмолитическим, дезинтоксикационным, мочегонным,  потогонным  и противолихорадочным действием.

Использование  петрушки в народной медицине очень разнообразно. С древних времен корни и листья растения использовали для лечения ран и в качестве мочегонного средства. Известны случаи употребления этого растения для улучшения аппетита и  пищеварения.

Довольно распространено использование семян петрушки в качестве диуретического средства, которое помогает при сердечно-сосудистых и почечных заболеваниях, которые сопровождаются отеками. Применяют их  и при циститах, уретритах и мочекаменной болезни. Семена петрушки назначают при болезненных менструациях нарушениях менструального цикла и воспалении предстательной железы, а также в качестве потогонного средства.

Петрушка способна устранить неприятные запахи в ротовой полости и  действует как бактерицидное средство, в связи с этим ее рекомендуют при воспалении десен, слизистой рта и языка.

Семена петрушки размалывают, а полученный порошок используют для приготовления отвара по приведенному рецепту:

Берем 4 ч.л. семян петрушки  и заливаем стаканом кипятка.

Кипятим около12 мин на маленьком огне, остужаем и процеживаем.

Употребление:

По 1 ст. л. 6 раз в день.

Для детей дозировка ведется чайными ложками.

Аналогично готовится и отвар петрушки (из листьев и корней).

Возможно применение настоя, приготовленного холодным способом. Для этого одну чайную ложку семян петрушки настаивают в одном стакане холодной воды в течение около 8 часов. Настой употребляют по четверти стакана 4 раза за день.

В качестве заменителя семян можно использовать корни и листья растения. Настой готовят из расчета: 20 грамм измельченных листьев и корней на один стакан горячей воды. Принимают по трети стакана 3 раза до употребления пищи.

Вместо настоя можно применять свежий сок петрушки: подве чайные ложки до 5 раз за день. Сок очень эффективен в качестве средства против лихорадки.

Листья петрушки прикладывают к укусам пчел, комаров и ос. А ее толченые семена используют для втирания в кожу головы при лечении облысения и головных вшей.

Петрушка, полезные свойства для мужчин

Самая обыкновенная петрушка, полезные  свойства для мужчин которой неоценимы, способна избавить сильную половину человечества от такого недуга, как простатит. Для многих эта, незаметно подкравшаяся, болезнь является бичем. Очень многие неблагоприятные факторы современной жизни способствуют ухудшению кровоснабжения области малого таза и спровоцировать проникновение микроорганизмов в предстательную железу. При  этом возникают боли в паху и промежности, а также болезненное мочеиспускание. Для профилактики и лечения этого недуга с успехом используют настой из семян петрушки.

Не маловажную роль играет и свойство петрушки повышать потенцию. Регулярное употребление зелени способно поднять мужское либидо на значительную высоту.

Корень петрушки, применение

Отваром корней омывают лицо при загаре. Также корень петрушки, применение которого просто, в виде крепкого отвара, который смешивают с лимонным соком, используют для протирания лица, это позволит уничтожить веснушки и темные пигментные пятна.

В кулинарии корень петрушки, полезные свойства которого в качестве приправы довольно известны, используется для придания аромата бульонам и супам. Его кладут незадолго до  готовности. Применяется корень петрушки не только в супах и бульонах, но и при готовке рыбных и мясных блюд, а также для приготовления соусов к ним.

Следует помнить – препараты из петрушки могут раздражать паренхиму почек, именно поэтому их применение противопоказано при нефрите. Обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Related posts:

Кора осины – полезные свойства и противопоказания
Розмарин – полезные свойства, применение в кулинарии
Каланхоэ – полезные свойства, лечение и виды
 
Статья прочитана 4701 раз(a).
 
Оставьте свой отзыв!