Куркума – полезные свойства

kurkuma-poleznye-svoistva

 

Куркума, полезные свойства которой широко используются в восточной кулинарии и медицине, – это довольно популярная специя. Она применяется в косметологии, где составы на ее основе способствуют сохранению молодости и красоты.

Куркума – это однолетнее травянистое растение из семейства Имбирных. Полезные свойства куркумы применяют для лечения многих недугов. А в настоящее время ученые проводят многочисленные исследования полезных свойств этого растения. И в последнее время куркума в медицине начинает приобретать популярность.

Полезные свойства куркумы

Корень куркумы – это сильнейший антиоксидант. Он содержит пигменты желтого цвета и целый набор минералов и витаминов.

Куркума, лечение которой стало широко применяться западными врачами лишь последнее время, в народной медицине используется давно.

По данным Национальной Американской академии только за один год появляется до 250 статей на тему исследований полезных свойств куркумы.

Доподлинно известны следующие заболевания, с которыми куркума эффективно справляется:

  • Проблемы с печенью (сейчас в этом направлении ведутся интенсивные исследования)
  • Различные формы гастрита
  • Лечение прыщей
  • Рак кожи (эффективное воздействие при нанесении на пораженный участок)
  • Заболевания сердечно-сосудистой системы
  • Воспалительные процессы, которые вызваны остеоартритом

А вот и полезные воздействия, которые это растение оказывает на человеческий организм:

  • Эффективно поддерживает здоровое состояние костной ткани скелета
  • Повышает иммунитет и увеличивает силы для борьбы со стрессами
  • Предотвращает образование тромбов
  • Снижает уровень холестерина
  • Оказывает антиоксидантное воздействие
  • Замедляет деление раковых клеток

Основа всех полезных свойств куркумы – куркумин.  Это основной действующий элемент этого растения. Поставщиком в наш организм антиоксидантов являются куркуминоиды.  А поставляемые ими веществ в восемь раз сильнее витаминов С и Е, до трех раз сильнее чем экстракты из виноградных семечек или сосновой коры. Куркуминоиды способны удалять даже гидроксильные радикалы. А последние считаются самыми сильными окислителями.

Такое воздействие эффективно замедляет процессы старения, улучшает память и поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы.

Куркума является натуральным антибиотиком. Она обладает очень мощным антисептическим и противовоспалительным действием. Куркума хорошо понижает температуру тела и борется с кашлем.

Куркума с молоком

Для очищения организма используют специальную смесь куркумы с молоком. Для этого половину чайной ложки крукмы  разводят в стакане молока и добавляют небольшое количество меда. Для получения эффективного воздействия и видимых результатов необходимо ежедневное употребление этого состава.

В косметологии используются различные маски на основе этого растения.

Маска для лица и тела готовится так: одна чайная ложка куркумы разводится в молоке до состояния кашицы и наносится на очищенную кожу. Время процедуры – 10 минут. После необходимо промыть кожу теплой водой.

Эта маска эффективно очищает, разглаживает, отшелушивает и тонизирует кожу.  Кроме этого происходит омоложение и успокоение кожи. Противовоспалительное действие маски можно с успехом применять при угрях и фурункулах.

Поскольку маска оказывает очень сильное воздействие, то применять ее можно только один раз в семь дней.

Куркума для похудения

Для того чтобы похудеть рекомендуется ежедневно добавлять в пищу куркуму.

Есть рецепты, с добавлением куркумы, которые готовят специально для похудения.

Основной рецепт.

Два стакана воды закипятить. После добавить по очереди: 3 столовые ложки сухого чёрного чая, 1 столовую ложку куркумы, 3 кусочка имбиря, 1 чайной ложки корицы, 1 чайную ложку меда.

Когда смесь остынет влить в неё 0,5 литра кефира. Обратите внимание: добавить кефир только когда остынет смесь!

Все, рецепт для похудения готов. Принимать его надо во время завтрака или ужина. Вкусовые качества довольно специфические, для пикантности можно добавлять кусочки льда.

Второй вариант.

Чтобы приготовить две порции вам потребуется:  4 соловые ложки черного чая, 0,5 литра кефира, 0,5 стакана миндального молока (на крайний случай можно и без него), 3 палочки корицы, 1/8 чайной ложки корицы, 3 средних ломтика имбиря, 1 столовую ложку куркумы, 1, чайная ложка меда, 2 стакана воды.

Воду закипятить и отставить. В нее добавить чай, мед, кардамон, корицу, имбирь, куркуму. Когда это все остынет, добавить миндальное молоко и кефир.

Самый простой вариант.

Куркуму в виде порошка залить кипятком, четь меньше половины стакана. Добавить молоко – 2/3 стакана. Для вкуса можно добавить коричневый сахар или мед.

Этот коктейль лучше употреблять на ночь.

Related posts:

Перец, полезные свойства
Капуста, полезные свойства
Горох нут – полезные свойства и рецепты
Метки текущей записи:
 
Статья прочитана 1269 раз(a).
 
Оставьте свой отзыв!