Кресс салат полезные свойства

kress-salat-poleznye-svojstva

 

Кресс салат, полезные свойства которого известны человеку с древнейших времён, обладает историей не менее богатой, чем состав этого чудесного растения.

Упоминания кресс салата можно встретить в хрониках Древнего Рима и Древней Греции, в которых подробно описываются его полезные свойства. Гиппократ утверждал, что кресс салат способен очищать кровь и возвращать жизненные силы тяжелобольным людям. Древние египтяне с помощью масла, полученного из семян этого растения, лечили слабую половую силу мужчин и женщин, причем лекарство действовало очень эффективно.  В средние века растение добралось до Европы, где снискало свою популярность, а особенно понравилась она жителям Германии.

Кресс салат, фото которого изображено в начале статьи, имеет несколько видов: кудрявый, цельнолистный, посевной. Более всех известен посевной кресс салат, он еще и самый скороспелый.

Многим это растение нравится своим пряным пикантным вкусом. Некоторым он напоминает хрен, другим горчицу.  А благодаря тому, что весной кресс салат появляется раньше других овощей, он служит отличным витаминным средством.

Кресс салат, полезные свойства

Состав разных видов кресс салата практически одинаков, лишь несущественные отличия, а поскольку он неприхотлив, то его можно выращивать без особых сложностей и получать отличную витаминную добавку к столу.

Кресс салат содержит: витамины – Е, А, С, D, К, РР и группу В; минералы – магний, фосфор, кальций, йод и железо. Кроме этого в салате есть и сахара, белки, углеводы, гликозид пропсолин, эфирные масла,  алкалоид лепидин, жирное масло и флавоноиды.

При регулярном употреблении кресс салат улучшает аппетит, регулирует систему пищеварения, освобождает организм от шлаков и токсинов и нормализует кровяное давление.

Народная медицина использует салат в качестве противовоспалительного и общеукрепляющего средства. Кроме того кресс салат применяется как отхаркивающее, мочегонное, успокаивающее, противосклеротическое и ранозаживляющее. Это растение способно снимать депрессивное состояние, улучшать сон, к тому же кресс салат является отличным поставщиком антиоксидантов в наш организм.

Исследования современных ученых выявили, что кресс салат необходимо включать в диеты для профилактики заболеваний глаз, даже таких как катаракта,  а также для профилактики раковых заболеваний.

С помощью листьев кресс салата можно лечить язвы и раны, кожные заболевания и ожоги. Применяется он и для лечения простуды, стойкого кашля, бронхита, болей в суставах и для лечения желчнокаменной болезни. Для лечения простатита и онкологических заболеваний кресс салат включают в комплекс дополнительных средств.  Для увеличения сексуальной активности мужчинам рекомендуется употреблять недозрелые семена этого растения или спиртовую настойку на них.

Из листьев, семян и корней кресс салата готовят настои, отвары и настойки, для которых можно использовать как свежее, так и высушенное сырье. Но для получения всего комплекса полезных свойств достаточно лишь ежедневно употреблять это растение в пищу. Поскольку растение совершенно неприхотливо, то вырастить его и получить в свое распоряжение зеленую аптеку не составляет труда. Дело в том, что кресс салат можно спокойно выращивать на подоконнике – хоть круглый год.

Применяется кресс салат и для лечения угревой сыпи. Для этого кашица из измельченной зелени салата прикладывается к пораженному участку кожи и фиксируется повязкой. Также можно лечить различные гнойнички. С помощью свежего сока лечат перхоть, для этого его просто втирают в голову. Практикуют и оздоровительные ванны, в которые добавлен сок салата. Такие процедуры помогут полностью обработать все пораженные участки.

При простудах рекомендуется ставить горчичники, в которых вместо порошка семян горчицы используется порошок семян кресс салата. Для наружного применения используют мазь на основе  кресс салата или масло из его семян.  В домашних условиях получить чистое масло из кресс салата не получится (для этого необходимо специализированное оборудование). Поэтому семена настаивают на обыкновенном растительном масле – на одну часть семян  берется две части масла.

Для получения мази высушенные листья или другие части кресс салата растираются в порошок и смешиваются с вазелином или жиром (пропорция 1:3).  Перед применением мази ее следует подержать в теплом месте около недели.

Если нет доступа к свежему соку кресс салата, то его можно заменить отварам или настоями. Для приготовления берутся две столовые ложки сухих листьев и завариваются стаканом кипятка. Заваренный состав надо выдержать в течение трех часов в теплом месте (укутав или заваривать в термосе). Так получается настой. А для приготовления отвара надо довести листья до кипения и поварить в течение семи минут на слабом огне. После остудить и процедить.  Принимаются отвары и настои по трети стакана перед едой. А в случаях, когда беспокоит бессонница, то и перед сном.  Стоит знать, что просто регулярное употребление салата в пищу само по себе нормализует сон. Более того, регулярное употребление кресс салата является отличной профилактикой пародонтоза.

Related posts:

Герань полезные свойства
Липа – полезные свойства и применение
Зверобой: полезные свойства, применение и противопоказания
 
Статья прочитана 904 раз(a).
 
Оставьте свой отзыв!