Базилик – полезные свойства и применение

bazilik-poleznye-svojstva

 

Трава базилик, полезные свойства которой используются в медицинских целях и в качестве специи, – это довольно старинное растение. Родом оно из Южной Азии. С древних времен базилик культивируется как декоративное и пряное растение. Растение представляет собой однолетний куст высотой до 70 сантиметров. Стебель базилика ветвист и имеет неяснозубчатые листья.

Полезные свойства базилика очень почитаются в Индии. Там его широко применяют в качестве природного антисептика. Достаточно нескольких листочков и пища очищается от болезнетворных организмов. Есть сведения, что даже запах растения, выращиваемого на подоконнике, может защищать квартиру от всевозможных инфекций.

В культуре есть несколько видов базилика. Самым распространенным является Ереванский базилик фиолетовый, полезные свойства которого аналогичны другим видам.

Базилик, полезные свойства

Польза базилика скрыта в его листьях, они содержат до 1,5% эфирных масел, которые и обладают противовоспалительными и бактерицидными свойствами. Также в листьях содержится рутин, каротин и аскорбиновая кислота.

Почитание базилика в качестве чудодейственного средства в Индии доходит до того, что появляются целые ритуалы ухода за этим растением. Покланяются базилику дважды в день, при этом растение поливается, а рядом зажигаются лампы. В атрибуты всевозможных ритуалов зачастую входят листья этого растения. Конечно же, столь трогательное поклонение возникло не на пустом месте. Современные исследователи считают, что столь частое применение и поклонение этому растению наши предки использовали для увеличения времени контакта с этим целебным растением. Ведь его бактерицидные и дезинфицирующие свойства способны оградить человека от многих невзгод.

Базилик, применение

Базилик, применение которого в медицине широко, признается не только народной, но и официальной медициной.

  • Против высокой температуры. Свойства базилика позволяют использовать его в качестве отличного жаропонижающего. Дело в том, что высокая температура сама по себе не является заболеванием, она является следствием борьбы нашего организма с инфекцией. Вот тут и помогает воздействие базилика в качестве природного антибиотика с противогрибковым, бактерицидным  и дезинфицирующим свойствами. Благодаря им все инфекции разрушаются и температура тела падает. Те же самые индусы всегда имеют немного отвара листьев базилика, так сказать «про запас», на случай повышения температуры.
  • Кроме разрушительного воздействия на вирусы, базилик помогает и при гиперемии. Эта помощь обусловлена наличием в эфирных маслах эвегола, камфена и цинеола. Также растение является очень действенным при лечении практически всех видов респираторных заболеваний.  В эту же категорию попадают острый и хронический бронхит.
  • Полезно растение и при астме. Базилик способен уменьшить воспаления и облегчить дыхание. Содержащиеся в нем фитонутриенты и эфирные масла могут вылечивать и сами причины появления астмы.
  • Богатое содержание аскорбиновой кислоты, цинеола, эвенгола и камфена, могут не только лечить легочные заболевания, но и снимать воспалительные процессы. Современные ученые считают, что эти вещества очень полезны при лечении повреждений дыхательных путей, нанесенных курением, раком, туберкулезом и другими заболеваниями. А для лечения туберкулеза базилик считается очень действенным средством.
  • Содержащийся в базилике антиоксидант эвенгол в купе с витамином С очень хорошо защищают наш организм от свободных радикалов. Более того, эвенгол способен снижать уровень холестерина.
  • Базилик является отличным успокоительным средством. Отвары и настои этого растения эффективно успокаивают нервы, приводят в порядок давление и уменьшают воспаления.
  • С древних времен известно свойство базилика освежать полость рта. И действительно компоненты этого растения способны уничтожить до 99 процентов всех бактерий полости рта. Кроме того растение способствует заживлению различных раночек и микротрещин. Благодаря своему свойству предотвращать рак, базилик часто используется любителями жевательного табака.
  • Попутно с вредоносными инфекциями базилик уничтожает и бактерии ответственные за образование зубного камня и кариеса. Обладает растение и вяжущими свойствами. Благодаря ним десны становятся крепче и надежнее удерживают зубы. Однако стоит помнить, что в базилике содержатся некоторые соединения ртути. А этот элемент очень опасен для зубов. Поэтому стоит осторожно относиться к жеванию листьев, а вот использовать отвар для полоскания безопасно.
  • Являясь детоксикантом и мочегонным средством мягкого действия, базилик способен снижать уровень мочевой кислоты. Как известно именно мочевая кислота является главным виновником образования камней в почках. Компоненты базилика способны растворять камни в почках, а мочегонное воздействие выведет все лишнее.
  • Базилик является хорошим средством против многочисленных кожных заболеваний. Причем благоприятное воздействие на кожу он оказывает как при наружном, так и при внутреннем применении. В Индии широко распространено применение базиликовых ванн. Это расслабляет организм и очищает кожу. Кроме ванн используются и натирания листьями растения и пастой из листьев. Замечено, что натирание листьями базилика отгоняет комаров и других насекомых.

Конечно же, существует и множество других полезных свойств этого растения. Ученые и исследователи многих стран проводят многочисленные эксперименты и исследования базилика. Так было выяснено, что базилик способен защищать от воздействия радиации и сдерживать рост ВИЧ.

Базилик,  рецепты использования которого разнообразны и отражают культурные ценности применяющих их народов, очень часто используется для приготовления освежающих напитков. Один из таких рецептов приведен ниже.

«Напиток из базилика»

Для приготовления напитка нам понадобятся:

  • 3 пучка свежего базилика
  • 1 столовая ложка лимонной кислоты
  • 1,5 литра воды
  • 5 столовых ложек сахара

Промытый базилик укладывается в емкость (графин или чаша) и заливается кипятком. После настаивания смесь остужается. Добавляем лимонную кислоту. Обратите внимание на смену цвета раствора. Листья вытаскиваем и отжимаем. В оставшийся раствор добавляем сахар.

Напиток разливается в бокалы и подается.

Related posts:

Липа – полезные свойства и применение
Фенхель – полезные свойства и применение
Зверобой: полезные свойства, применение и противопоказания
 
Статья прочитана 2487 раз(a).
 
Оставьте свой отзыв!